CARDÁPIO
Petiscos
Jardim de Sabores
Pequenas porções de entradas composta por manteiga de ervas artesanal, alichela artesanal, queijo em cubos, salame, azeitonas temperadas pela Casa, tremoço temperado pela Casa, amendoim japonês e pães.
R$ 55,00
Tábua de Queijos
Seleção de queijos selecionados: mussarela, gorgonzola, prato e mussarela de bufala. Acompanha mel artesanal, tomate seco e cebola caramelizada.
R$ 85,00
Couvert
Pequenas porções de entrada de sunomono (salada de pepino), amendoim japonês e batata chips.
R$ 15,00
Entradas
Tartar de Filet Mignon
Tartar de carne de filet mignon fresca cortada na ponta da faca, temperada com cebola, alcaparras, mostarda e salsinha. Acompanha batatas chips crocantes.
R$ 65,00
Ceviche de Manga
Ceviche de manga temperado com suco de limão, cebola roxa e coentro
R$ 45,00
Palmito Real na Manteiga
Palmito real gratinado na manteiga de ervas frescas.
R$ 50,00
Saladas
Adicione filet à sua salada por: - tilápia: R$ 11,00 - peito de frango: R$ 9,00 - mignon: R$ 14,00
Salada Soul
Mix de folhas de alface americana e alface roxa, tomate cereja, picles de cebola roxa, azeitonas pretas temperadas pela Casa, queijo parmesão em lascas, regada ao vinagrete de manga. Acompanha crotons temperados pela Casa. Adicione um filet à sua salada.
R$ 45,00
Salada de Palmito Real
Mix de folhas de alface americana e rúcula, palmito real em cubos, tomate cereja regada ao molho de mostarda e mel artesanal. Acompanha crotons temperados pela Casa
R$ 55,00
Porções da Casa
Batatas Fritas
Porção de 400g de batatas fritas do tipo fina. Acompanha molho rose e molho verde artesanais
R$ 40,00
Batatas Chips
R$ 35,00
Mandioca Frita
Porção de 400g de mandiocas fritas.
R$ 45,00
Dadinho de Tapioca
Dadinho de tapioca com queijo coalho. Acompanha geleia de pimenta artesanal
R$ 45,00
Provolone Empanado
Cubos de queijo provolone empanados. Acompanha mel artesanal
R$ 45,00
Pastelzinhos
Porção de mini pastéis de queijo com palmito e carne desfiada. Acompanha vinagrete de repolho e molho verde artesanal
R$ 60,00
Pipoca Soul
Torresmo de toucinho. Acompanha tiras de limão taiti
R$ 45,00
Costela de Porco com Mandioca
Porção com 300g (peso in natura) de costelas de porco cozidas e fritas na chapa acompanhadas de 200g (peso in natura) de mandiocas fritas e tiras de limão taiti
R$ 70,00
Linguiça Calabresa
Porção com 300g (peso in natura) de linguiça calabresa acebolada. Acompanha pães
R$ 45,00
Bolinho Caipira
Porção com 6 unidades de bolinhos feitos de massa de farinha de milho, farinha de mandioca, escaldada com caldo de legumes, azeite e sal, recheados com carne OU brócolis
R$ 40,00
Bolinho de Bacalhau
Porção com 6 unidades de bolinho de bacalhau desfiado. Acompanha molho tártaro artesanal e tiras de limão taiti
R$ 55,00
Tiras de Tilápia
Porção com 400g de tilápia em tiras empanadas. Acompanha molho tártaro artesanal e tiras de limão taiti
R$ 65,00
Bolinho de Linguiça
Porção com 6 unidades de bolinho de linguiça recheado com queijo mussarela. Acompanha molho de mostarda artesanal e tiras de limão taiti
R$ 40,00
Carnes na Chapa
Carnes nobres ou frutos do mar grelhados na chapa. Acompanha pães, vinagrete de tomate, farofa e manteiga de ervas artesanais Médio 350g | Grande 700mg (peso in natura)
Lula na Chapa
Lulas grelhadas na chapa com alho e salsinha - 300g
R$ 89,90
Mignon na Chapa
Cubos de filet mignon selados na chapa
Médio
R$ 89,90
Grande
R$ 149,90
Picanha na Chapa
A estrela brasileira na sua forma mais essencial: picanha selada
Médio
R$ 99,90
Grande
R$ 159,90
Picanha Suína na Chapa
Picanha suína grelhada
Médio
R$ 79,90
Grande
R$ 119,90
Cumbucas
Receitas de ragu servidas em cumbucas quentinhas, com base a escolher: polenta cremosa ou purê de batatas
Cogumelos
R$ 45,00
Linguiça
R$ 40,00
Frango
R$ 35,00
Caldo Verde
R$ 35,00
Pratos Principais
Bife à parmegiana
Bife à parmegiana servido com porção de arroz e batatas fritas - serve até 3 pessoas
R$ 145,00
Feijoada Completa
Feijoada servida com porção de arroz, couve, torresmo e farofa artesanal - serve até 2 pessoas
R$ 85,00
Bife Alto
Bife alto de filet mignon grelhado, servido ao molho de pimenta verde. Acompanha batatas fritas ou purê de batata
R$ 85,00
Escalope
Escalope de mignon em molho de cogumelos secos. Acompanha batatas fritas ou purê de batata
R$ 75,00
Filet de peixe na moqueca
Filet de bacalhau fresco grelhado no molho de moqueca. Acompanha arroz de castanha e farofa de dendê
R$ 85,00
Filet de peixe na manteiga
Filet de bacalhau fresco grelhado finalizado na manteiga com alcaparras. Acompanha purê de batatas
R$ 75,00
Polvo
Polvo grelhado, servidos com arroz de brócolis e batatas rústicas
R$ 115,00
Prato Infantil
Prato executivo composto por arroz branco, feijão carioca e batatas fritas ou purê de batatas. Filet à escolha: - Tilápia - Peito de Frango - Mignon
R$ 40,00
Massas da Casa
Ravioli de queijo
Ravioli recheado com mussarela. Escolha seu molho e viva a experiência: ● Molho de tomates frescos ● Creme de gorgonzola
R$ 75,00
Sobremesas
Creme de cupuaçu
Creme gelado de cupuaçu com calda de cacau e farofa crocante de castanhas brasileiras.
R$ 22,00
Bebidas Sem Álcool
Água sem gás
R$ 7,00
Água com Gás
R$ 7,00
Refrigerante
Guaraná Guaraná Zero Coca-Cola Coca-Cola Zero Soda Antarctica Soda Antarctica Zero
R$ 9,00
Redbull
Original
R$ 16,00
Tropical
R$ 17,00
Sucos Naturais
Laranja
R$ 14,50
Limão
R$ 13,50
Abacaxi
R$ 14,50
Abacaxi com Hortelã
R$ 15,00
Jarra
R$ 25,50
Soda Italiana
Escolha seu sabor ou faça a sua combinação: - Grenadine / Maçã Verde / Limão / Melão / Tropical Blue / Coco / Maracujá / Manga / Abacaxi / Cranberry
R$ 18,90
Cervejas
Spaten 600ml
R$ 17,90
Stella Artois
Long Neck (sem glúten)
R$ 13,90
600ml
R$ 18,90
Original 600ml
R$ 16,90
Drinks
Soul
Vodka, Xarope de Manga, Siciliano, Taiti e Pimenta dedo de Moça
R$ 30,00
Tropical By Chef
Gin, Maracujá, Frutas Tropicais, Energético
R$ 34,00
Koehler Mule
Vodka, Mix gengibre, Água com gás e Espuma cítrica
R$ 35,00
Gin Blue
Gin, Xarope de morango, Espuma cítrica e Água tônica
R$ 30,00
Gin
Frutas Vermelhas
R$ 32,00
Maça Verde
R$ 32,00
Maracujá
R$ 32,00
Morango
R$ 32,00
Aperol
R$ 38,00
Caipirinha
Limão ou Maracujá
R$ 28,00
Caipiroska
Limão ou Maracujá
R$ 30,00
Saquerinha
Limão ou Maracujá
R$ 30,00
Negroni
R$ 34,00
Mojito
R$ 30,00
Cosmopolitan
R$ 32,00
Doses
Cachaça Seleta
R$ 20,00
Campari
R$ 25,00
Steinhaeger Becosa
R$ 30,00
Licor 43
R$ 25,00
Tequila Prata
R$ 22,00
Sake
R$ 18,00
Vinhos
Chile - Fray Leon - Chardonnay
Garrafa
R$ 85,00
Taça
R$ 30,00
Chile - Morandé Pionero 2022 - Pinot Noir
Vinho tinto
R$ 105,00
Chile - Fray Leon 2024 - Cabernet
Garrafa
R$ 85,00
Taça
R$ 30,00
Argentina Mendoza - Escandalosos - Rose
Garrafa 750ml
R$ 108,00